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Ernährungswissenschaft zum "Anfassen" Seit über 20 Jahren schreibt Dr. Susanne Weyrauch redaktionelle Beiträge zum Thema Pferdeernährung in allen bekannten Fachzeitschriften und gehört damit zu den besonders renommierten Fachleuten in Ihrem Gebiet. In unzähligen Seminaren hat sie ihr Wissen an Reiter, Pferdebesitzer, Heilpraktiker oder einfach nur Interessierte weitergegeben. Es wurde der Wunsch nach einem Buch, in dem die vielen Zusammenhänge erläutert werden, laut. Das 208 Seiten umfassende Werk lebt mit den Fotos von Christiane Slawik. Es ist in drei Bereiche gegliedert. Im ersten Teil geht es um Grundsätzlichkeiten in der Ernährung, die allgemein nicht nur beim Pferd zutreffen. Im mittleren Teil werden die einzelnen Nährstoffe, Ihre Bedeutung für den Körper und ihre Auswirkungen im Falle eines Mangels genau unter die Lupe genommen. Im dritten Teil wird gezeigt, welche gesundheitlichen Probleme sehr gut auf Ernährungsumstellungen ansprechen oder welche Problemgruppen eine Veränderung in der Fütterung benötigen. Auch wenn es um wissenschaftliche Zusammenhänge geht, ist das Buch durch seinen lebendigen Schreibstil auch für den Laien leicht lesbar. ...



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